En países europeos como España, Francia e Italia, beber vino es algo habitual. Su popularidad es tal que incluso puedes encontrar excelentes vinos por menos de 2 euros. Pero para quienes no están acostumbrados. Beber vino por primera vez puede ser una experiencia desagradable. Sobre todo si no se hace correctamente.
Guía para beber vino por primera vez
Contrario a lo que muchos piensan, el vino no es tan intimidante como parece. Incluso, muchas personas no beben vino porque tienen la impresión de que hacerlo implica demasiadas reglas.
Sin embargo, la clave de beber vino por primera vez se encuentra en la prueba y error. Entender tu propio paladar y aprender cosas nuevas. Lo recomendable es probar vinos de diferentes estilos.
Si es posible, probar vinos de diferentes países y ampliar tus horizontes. Con el tiempo incluso podrías notar las diferencias entre los vinos italianos y los españoles por ejemplo.
¿Cómo beber vino correctamente por primera vez?
No te desanimes si no eres un experto en vinos. Aquí en en De Cervezas y Vino te compartimos los mejores consejos para beber vino por primera vez.
1. Comienza con los vinos dulces
Si no te sientes seguro respecto a qué vino probar por primera vez, comienza por un vino dulce. Las personas que están acostumbradas a consumir refrescos, zumos y bebidas, se sentirán más cómodas con un vino dulce sin tanto alcohol.
De esta manera la transición al vino será mucho más suave. Además, las personas que no beben, a menudo se desaniman por los sabores fuertes y amargos del vino. Por lo tanto, lo mejor es probar un vino algo más dulce o bajo en alcohol si no estas seguro.
Nuestra recomendación para beber vino por primera vez es el Moscato. Se trata de un vino muy ligero y dulce, cuyo sabor se asemeja más a un zumo. Una vez que te acostumbres al sabor, puedes probar vinos con más cuerpo.
2. Prueba el vino por lo menos cinco veces
Paul Burnett, un enólogo australiano reconocido, aconseja probar el vino al menos cinco veces. El motivo es que existen muchos tipos de vino, incluyendo vino tinto, vino blanco, espumoso, rosado y vinos de postre.
Cada uno de estos vinos se adapta a una variedad de gustos. Por lo tanto, si es la primera vez que pruebas el vino. Lo mejor es probarlo al menos cinco veces.
3. Disfruta el vino lentamente
La forma correcta de beber vino por primera vez implica disfrutar su sabor lentamente. Necesitas darte tiempo para saborear las capas de sabores del vino. Para ello, es importante que hagas lo siguiente:
- Mueve la copa ligeramente para sacar los aromas del vino y olerlo.
- Observa el color del vino y percibe los otros elementos del vino.
- A continuación bebe un sorbo.
Cuando pruebes el vino, presta atención al sabor inicial en tu lengua. Después identifica los sabores persistentes.
4. Disfruta el vino con la comida que prefieras
A quienes les gusta la carne roja, generalmente les gusta acompañar con vino tinto. Igualmente, los platos de pescado suelen acompañarse con vino blanco. Sin embargo, para quienes no están acostumbrados a esto, puede ser un problema.
Lo cierto es que no hay reglas estrictas respecto al maridaje de vinos. En realidad todo se trata de sugerencias. Al final esto tiene que ver con los gustos y preferencias de cada persona.
Hay personas que les encanta comer pescado con vino tinto. No hay nada malo en ello porque eso es lo que esas personas desean. Por lo tanto, no tengas miedo de hacer tu propia combinación y disfrutar del vino con tus comidas preferidas.
5. La temperatura del vino es fundamental
En lugar de preocuparte por el maridaje, la temperatura del vino debe ser tu foco de atención. Es un hecho que una temperatura inadecuada del vino puede arruinar la experiencia de beber vino por primera vez.
Dicho lo anterior, el vino no debe servirse ni demasiado frío, ni demasiado caliente. Esto significa que el vino debe permanecer a temperatura ambiente. Entre 15 a 20°C es la temperatura más adecuada.
Si el vino ha permanecido mucho tiempo en la nevera, no todo esta perdido. Lo que debes hacer es verter el vino en un vaso y sostenerlo en tus manos. La temperatura de tus manos le dará más calor. Después solo debes agitar ligeramente.
6. El almacenamiento del vino
El almacenamiento del vino también juega un papel importante cuando se bebe por primera vez. Lo importante a tener en cuenta es que el vino tinto debe almacenarse a temperatura de 4 a 8°C.
Si se trata de vino blanco, la temperatura de almacenamiento debe ser de 12 °C. En caso de que no cuentes con una nevera para vinos, lo mejor es usar una despensa en un lugar oscuro y sin mucha vibración.
Cuando el vino se expone a la luz del sol o la luz eléctrica. La temperatura del vino se incrementa y eso afecta su sabor.
7. No necesitas beber demasiado vino
Como recomendación final, es importante que no bebas demasiado. Es decir, la idea de beber vino es disfrutar de un momento divertido. Si es tu primera vez y bebes demasiado vino, en realidad no alcanzarás a apreciar su verdadero sabor.
Por lo tanto, es mejor beber vino con moderación para que esto no se convierta en una experiencia deprimente o que algo pueda salir mal. Además, si planeas realizar una cata de vinos, te recomendamos que bebas mucha agua para evitar la deshidratación.
