15 errores comunes que se cometen con el vino

Beber vino es todo un placer, y si además es un excelente caldo, las delicias que experimentarán tus sentidos te harán sentir muy dichoso. Siempre es difícil comenzar algo nuevo, y cuando has decidido aprender y sacar todo el partido posible a la hora de disfrutar de una bebida como esta, conviene tener en cuenta algunas pautas para evitar caer en errores.

15 de los errores más comunes que se producen en torno al vino Clic para tuitear

El mundo del vino: todo un arte en sí mismo

Vino en estantes

Sí, este maravilloso mundo es todo un arte y a veces puedes pensar que es muy complicado dar con el caldo perfecto, que no vas a saber cómo tratarlo o que incluso en un restaurante te dejen a ti la elección de la botella que te acompañará a la mesa. Los siguientes errores han de estar siempre presentes en tu mente para no cometerlos, así tu elección será más sencilla:

1. «El más caro debe ser el mejor»

Es quizás el error más común y en el que resulta más fácil caer. Puedes pensar que cuanto más cara es una botella, mejor será su contenido, pero no siempre es así. Los caldos caros sí que suelen ser de una gran calidad, pero no siempre se está preparado para su sabor; a veces resultan difíciles de tomar, son muy cerrados y necesitan de cierta experiencia para sacarles todo su jugo sensorial.

2. «Reserva antes que joven»

Otro de los clásicos errores. La diferencia entre un reserva y un joven radica en el tiempo que ha pasado en una barrica y que tendrá unas condiciones de durabilidad mucho mayores.

Un reserva aporta cosas como aromas y sabores excelentes, pero un joven también aporta otras cosas como la frescura y el sabor afrutado a recién hecho.

3. «Decantador para todo»

Aunque suelen ser unas jarras preciosas que quedan muy bien como elemento decorativo, los decantadores no son para usarlos cada vez que abres una botella. Los expertos recomiendan usarlos cuando sean realmente necesarios, es decir, cuando se trata de un caldo cerrado o es una ocasión muy especial.

4. «No existe nada más allá del tinto»

Sí, el tinto es el más común y es toda una delicia, pero no por ello debes olvidarte de que hay rosados o blancos y que tomarlos puede ser tan grato o más que saborear un tinto. Los caldos blancos casan muy bien con ciertas comidas y bien fresquitos pueden ser una maravilla de tentempié.

5. «Siempre a temperatura ambiental»

El sentido común obliga a matizar: la temperatura que soporta la botella no es la misma a primeros de año que en pleno verano, por ejemplo. Recuerda que la temperatura perfecta para servir y tomar un buen caldo son los 15 grados.

6. «Que la copa esté mojada»

Rotundamente no. Te estás equivocando de bebida, esto será muy bueno para tomar cervezas, pero cuando se trata de vinos la copa ha de estar seca y limpia, nada más.

7. «Una copa para todo»

copas de vinos

No quiere decir que por obligación tengas que coger una copa cada vez que cambias de botella, pero sí es recomendable que hagas un buen envinado: unas gotas de la nueva botella para enjuagar totalmente la copa, descartar el líquido y servir como siempre.

8. «Botellas de años y años»

No todos los caldos están preparados para durar años y años, o, mejor dicho, no siempre se tienen las condiciones óptimas para conservarlo perfectamente. Las condiciones de conservación son fundamentales para hacer perdurar una botella de buen caldo.

Disfrutar plenamente del vino: algunos errores que deberás evitar para ser un experto Clic para tuitear

El vino español: un vino de calidad certificada

Vino español

España es tierra de vinos excelentes y de aquí salen algunos de los mejores caldos que llegan a todos los rincones del mundo. Se puede afirmar que los españoles son grandes conocedores de este magnífico producto. Siempre es un acierto contar con expertos acerca de cualquier tema:

Aquí tienes algunos errores más a evitar:

9. «Un Ribera o un Rioja»

Sí, son los más conocidos y son de una gran calidad, pero no olvides que esta es una tierra de buenos caldos y que por todo el territorio existen bodegas que hacen caldos estupendos. No dejes pasar la ocasión de saborear una botella de Valdepeñas, Moriles, Calatayud o del Bierzo.

10. «Olvidarte del maridaje»

No te olvides de maridar, es un mantra de los expertos: los caldos de cada zona suelen casar con las comidas de dicha región, los blancos van genial con pescados y carnes blancas y los tintos casan a la perfección con las carnes rojas.

11. «Solo para comer»

¿Y por qué? Cualquier momento es bueno para tomar una copa, al llegar a casa, mientras cocinas, etc. Es una bebida excelente para relajarte y desconectar de un día ajetreado, por ejemplo.

12. «Jamás vino a granel»

Puede que te dé la impresión de que esos vinos que van en garrafas de 5 litros no sean todo lo buenos que buscas, pero lo cierto es que tan solo se trata de un envase y son caldos para tomar todos los días, son esos buenos vinos de mesa que no debes dejar perder.

Otros errores al tomar vino

Abrir botella de vino

13. «Abrir la botella antes»

Realmente ni aporta ni quita nada a su contenido. Solo a menos que sospeches que debe abrirse antes por estar muy cerrado, por ejemplo, hazlo o usa el decantador en este caso.

14. «Empujar el corcho dentro»

Es posible que te ocurra, a veces el corcho se rompe y se tiene la tentación de empujarlo adentro. No lo hagas o el caldo se llenará de partículas de corcho y al final te verás obligado a colar el líquido antes de servir.

15. «Servir hasta el borde»

Copa vino por la mitad

 

 

Jamás se llena una copa hasta arriba, no lo olvides. Has de servir por debajo de la mitad de la copa para que el caldo no se caliente demasiado y poder oxigenarlo correctamente. Además, es algo que suele calificarse como de mal gusto por parte de los invitados.

Ahora conoces algunos secretos más sobre cómo es el vino, cómo servirlo y cómo tomarlo. Usa estos consejos para disfrutar de una de las mejores bebidas que disfrutará tu paladar. Saber siempre es un plus.

El vino y 15 errores que la mayoría de mortales comete al tratar con él Clic para tuitear

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