Si estás pensando en añadir un vino tinto a tus comidas, te recomendamos que le des una oportunidad al vino Tempranillo. Esta es la uva de vino número uno en España y por supuesto, uno de los más populares en el mundo.
Se trata de un vino que se caracteriza por tener la estructura de un Cabernet Sauvignon, combinada con la naturaleza carnosa de Cariñena. Además, cuando el vino todavía es joven, puede sorprender su frescura y sabor afrutado.
Lo que debes saber sobre el vino Tempranillo
Cuando este vino recibe el envejecimiento en barricas, el roble y el tiempo le agregan un sabor a polvo, tabaco y cuero. Esto es algo que todo buen conocedor de vino anhela encontrar al degustar.
A continuación te hablamos sobre los hechos más relevantes del vino Tempranilla. También conocerás algunas curiosidades, y por supuesto el perfil gustativo de este vino.
Hechos del vino Tempranillo
- Muchos no lo saben, pero la tinta del país es la uva dominante en la Rioja, región vinícola de España, primera en recibir la denominación de origen.
- El nombre de Tempranillo hace referencia a que es un vino que madura antes que otras uvas nativas en España.
- Por otro lado, las cepas de dicho vino se consideran las más fáciles de identificar en el viñedo. Esto se debe a que sus hojas son dentadas y lobuladas.
- Otro aspecto característico del vino cencibel tiene que ver con el follaje otoñal. Es decir, este vino es una de las pocas variedades de uvas donde las hojas adquieren un color rojo brillante durante el otoño.
- Otro hecho interesante sobre Tempranillo, es que existe una pequeña mutación blanca de este vino, llamada precisamente Tempranillo blanco.
- Autorizado para su uso como los blancos de Rioja, Tempranillo blanco cuenta con un ciclo de cultivo muy parecido al vino tinto Tempranillo.
- De hecho, este vino blanco Tempranillo enfrenta los mismos desafíos que el vino tinto.
- Pero a diferencia de los vinos tintos, los vinos blancos Tempranillo se distinguen por sus sabores a frutas tropicales.
Curiosidades del vino Tempranillo
- La tinta del país es una variedad de vino con mucha historia y tradición en España.
- Si bien la primera mención oficial sobre esta variedad se remonta al año de 1807. Muchos están convencidos de que este vino fue introducido en la Península Ibérica por los fenicios hace más de 3.000 años.
- Algunos también cuestionan el origen ibérico de Tempranillo, argumentando que en la Toscana y Basilicata, en Italia, existen plantaciones dispersas.
- Otra de las curiosidades de Tempranillo es que esta uva de vino está considerada como una de las mejores variedades mezcladas con el vino de Oporto, Portugal. Dicho vino recibe el nombre de Tinta Roriz.
- Todos los vinos de cencibel son añejos, deliciosos y fáciles de identificar, a partir de los términos de crianza de los vinos en España.
Perfil gustativo del vino Tempranilla y maridajes
La tinta del país es un vino en el que se pueden identificar sabores dominantes como la cereza, el higo seco, el eneldo, y también el cedro y el tabaco. También es importante mencionar que la edad del vino tiene un impacto significativo en los sabores.
Por ejemplo, el roble y la crianza agregan sabores de frutas jugosas y calidez. Reserva y Gran Reserva presentan notas frutales con mayor profundidad, incluso sabores de cuero y hojas secas.
Por otra parte, si bien este es un vino famoso por maridar con carnes rojas y jamón, la realidad es que resulta muy versátil. Significa que se puede combinar perfectamente con verduras asadas, pastas, e incluso comida mexicana.
Mejores vinos de la Tinta del País
A continuación te compartimos algunos de los mejores vinos Cencibel. Te garantizamos que cualquiera de ellos te resultará fascinante.
La La Land
Se trata de un vino de color rojo intenso, mismo que se caracteriza por varios sabores en capas de frutas oscuras. Cerezas negras, arándanos, café y regaliz. Se le considera una gama ecléctica de vinos, generosos y con mucho sabor. Además son elaborados con un toque creativo.
Hacienda López de Haro
Se trata de un Rioja tradicional envejecido durante tres a cuatro meses en barrica de roble. Esto antes de pasar seis meses en botella. Se caracteriza por ser un vino de sabores frutales, rico en taninos suaves, que además es excelente para embutidos y quesos.
Sons of Eden Selene Tempranillo
Es otro de los mejores vinos Tempranillo. Se distingue fácilmente por su profundo color rojo rubí, y también por sus intensos aromas a cereza oscura y ciruela. Todo ello también se complementa con el aroma de especias y hierbas secas.
Matsu El Pícaro
En este caso se trata de un vino joven, que únicamente pasa tres meses en barricas de roble. De esta manera conserva los sabores naturales de la frambuesa y el arándano. También se caracteriza por los taninos texturizados y por las notas minerales que lo convierten en un vino fresco y al mismo tiempo complejo.